Hoy con 5 soles en el bolsillo me dispuse darme un dulce gustito para hacer más «liviano» el día atareado y lleno de trabajos que tuve hoy en la universidad, así que desembolsé un módico sol para mi popular mototaxi y me dirigí a la pastelería más concurrida en Piura, la «Dos en Uno», dónde pude empalagar la vista con los la variedad de postres expuestos en la vitrina. Primero comencé por preguntar los nombres de todos los postres que me llamaron la atención, ya sea por su extraña forma o por su dulce apariencia. Preguntando llegué a un postre tradicional de la sierra de Piura, específicamente Ayabaca, este dulce me llamó la atención por su extraña forma y por su económico precio (s/. 1), así que no dude en comprarlo y en experimentar ese sabor incógnito para mí.
Este inédito sabor se encerraba hasta hace unos minutos en un dulce al que denominan Tortilla de Viento, ni bien la señorita que atendía en la pastelería me dio el dulce, no dude ni un segundo en acabar con esa incógnita y darle un generoso mordisco sin haberlo cancelado, descubrí que no era todo lo que me había imaginado, bueno la verdad es que generé demasiada expectativa. Aunque sin superar mis expectativas no dejó de ser un dulce agradable, sin ser complicado este postre es rico, es una especie de pan dulce un poco duro y cubierto de glaseado, pero el sabor se encierra en ese toque de leña del que goza y el que te transporta al campo, al mismo Ayabaca.
Al final como un postre lleva a otro, terminé por probar ese limón relleno del que tanto me habían hablado, unas cocadas y mi cuenta terminó en s/. 3.90, así que con s/. 0.10 en el bolsillo y llevándome los dulces a mi boca me fui caminando hasta mi casa y terminé mi dulce paseo dos cuadras abajo cuando los dulces habían desaparecido.
tags: tortillas de viento, postres piuranos
Brunela Baca S.
pueden traerme los postre mas conocidos alla q mas prueben es urgenteeeeeeeeeeeee les pagaria
gracias
cristina