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Posts Tagged ‘arroz con leche’

En Cucharas Bravas se menciona a la dulcería 2 en 1 como una de las mejores de Piura, donde se preparan unas riquísimas cocadas. Así que luego de leer ese post decidí indagar por mi cuenta e ir hasta citado local. Descubrí que el lugar es agradable, bastante sencillo, donde uno puede disfrutar una tarde piurana al ritmo de un arroz con leche a lo piurano, mazamorra limeña, tortas diversas o unos limones rellenos.

Ya que iba en busca de postres piuranos le pedí a la vendedora que me recomendará un dulce piurano. Enumeró las cocadas, el chumbeque, el higo con miel y el limón relleno, entre otros. Me decidí por este último luego de descartar el resto porque ya los había probado. Me lo sirvió en un vasito descartable que lo volvía un poco insípido, lo cogí y me vine caminando con mi dulce entre manos, pues no tenía mucho tiempo para sentarme y degustarlo mientras miraba como transitaban los carros por la avenida Loreto de Piura.

Entonces recordé que tenía entre manos uno de los dulces preparado con uno de los frutos más abundantes de los valles de san Lorenzo y Valle del Chira, ingrediente indispensable del picante ceviche piurano. Lo investigue detenidamente mientras se me hacía agua la boca, cogí el tenedor de plástico y me lo llevé a la boca. ¡Delicioso! – y no es que exagere por ser piurano-. El relleno de manjar mezclado con ese toque ácido del limón le añadían un sabor agradable. Me lo terminé todo en un ratito porque es un dulce diminuto, aunque como dice el adagio popular: “el verdadero sabor viene en frasco pequeño” y este dulce sí que es excelente. Me olvidaba: el precio de este manjar es de S/ 1.40 que de verdad vale la pena pagar.

 

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Por José Luis

 

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