Los postres más famosos en Piura se encuentran en la Dulcería Dos en Uno, una pastelería tradicional en la ciudad del eterno calor, y tan conocida y citada en webs como Cucharas Bravas o Los picantitos. Justamente en este blog cuenta la historia de esta tradicional pastelería piurana. Los postres que se venden allí son los más genuinos de la región, preparados a base de recetas de la sierra piurana.
Según me contó un amigo de la Universidad, los dueños de esta pastelería son oriundos de El Faique, (Canchaque), un distrito de la sierra piurana, famoso por su café y sus postres. Por ello es que en la dulcería Dos en uno, ubicada en la Av. Loreto 105-111, Piura se venden desde chumbeques hasta cocadas, sin olvidar el Mouse de algarrobina o el higo relleno, postres que fueron calificados por estos inspectores culinarios.
La dueña del local, Antonieta Vásquez, cuenta que los más solicitados son las cocadas y el Mouse de algarrobina, dulces riquísimos, fabricados a base de ingredientes de la zona y con el toque mágico – no de la abuelita- de las manos piuranas.
En la foto de arriba se exhiben el mousse de algarrobina y el limón relleno, dos de mis postres preferidos y que siempre me terminan arrastrando hasta esta famosa pastelería en Piura.
tags: dos en uno, dulces piuranos, mousse de algarrobina, limon relleno
Por casualidad vine a parar a tu blog, y me ha fascinado. También soy piurana, vivo en Lima (cuatro años casi consecutivos, a excepción del 2007), comparto ese amor y fascinación por la comida piurana. Todos los sitios que mencionas, y que has hecho que tan gratamente recuerde los conozco a la perfección. p
Por casualidad vine a parar a tu blog, y me ha gustado muchísimo. Te cuento que también soy piurana, vivo en Lima (cuatro años casi consecutivos, a excepción del 2007) y como es lógico comparto ese amor y fascinación por nuestra excelente comida. Todos los sitios que mencionas, y que has hecho que tan gratamente recuerde, los conozco a la perfección. Eran mis «points», además porque vivo a escasas cuadras de todos ellos: la Dos en uno, la carretilla de Pedrito, El Encuentro, etc. (además ya sabes que en Piura todo queda a «tiro de piedra»).
Me has dejado con el paladar en ascuas, jajaja … Es que estoy gestando y en esta etapa tan bella de mi vida se me ha dado por comer muchos dulces y eso que no soy tan adicta al dulce, pero este frío terrible y mi estado hacen que mi organismo requiera más calorías.
Por lo pronto, te cuento que he hecho mi lista de encargos para la respectiva encomienda, salgo de la cabina y me voy a llamar por teléfono para que me envíen cuanto antes todas esas exquisiteces que me han provocado: aún más con tal bombardeo mktero que le haces a nuestros postres. Te confieso que de algunos ya me había olvidado y ahora están encabezando mi lista. Gracias nuevamente y … te hago responssable de que esta noche no pueda dormir por la ansiedad jajaja!
Yennyfer Leyton
deven mejor un poco deve haber las recetas para cocinar o preparar postres piuranos que son ricos y muchas cosas mas si lo hacen haci esta pagina seria la mejor va a tener mas caracteristica espero que lo mejoren hasta luegos vere esta pagina en orta oportunidad