Feeds:
Entradas
Comentarios

Posts Tagged ‘Cucharas Bravas’

Ayer visité la dulcería más concurrida de Piura y una de las más recomendadas en Cucharas Bravas. Fui porque ayer me peleé con mi enamorado por celoso y luego de recibir la mala noticia de que en Comunicación Internacional –el curso que más odio después de los cochinos piropos que me lanzan por la calle- estoy desaprobada con roche – no digo la nota mejor- y completando el día de “M”: me quedé sin ninguna moneda en el bolsillo. Pero mi miserable condición no fue impedimento para que cogiera mi mototaxi y me desestrese de tantos problemas juntos como el día de ayer que fue similar.

 

brune-foto.jpg

 

 

Luego de inspeccionar algunos dulces raros – esos que cuando los miras te dan risa- y de preguntar por el nombre de otros le pedí a la muchacha que atiende ahí que me vendiera un suspiro relleno de trucos piuranos. Pague S/1.50 por este dulce elaborado pensando en los exigentes paladares piuranos.  Al llegar a casa y mientras miraba con detenimiento las capas de chocolate y el relleno de manjar que lo recubre la empleada de la casa me dijo que me buscaba mi enamorado – con quien ayer había peleado-. Y como soy tan fanática de los dulces le dije a la muchacha que lo hiciera esperar. Corrí y me encerré en mi cuarto, ahí sola, sin ningún “bicho raro” que me molestara le di el primer mordisco ¡Uhhhmmm, dulcísimo!! A la tercera mordida ya me había empachado y pensé en invitarle a mi enamorado, pero yo que soy orgullosa no cedí. Me lo terminé todo aún sabiendo que este caprichito me costaría unos cuantos kilitos más. “Igual” -pensé- mañana voy al gimnasio y me libero de ese pecadillo.

 

Brunela Baca S.

tags: , ,

Anuncios

Read Full Post »

p1000754.jpgAún recuerdo aquellas tardes en que, después de jugar fútbol o pelear con mi hermano mayor -que desde pequeño ha sido insípido y tosco-, mi madre nos bañaba y luego endulzaba nuestra infancia con una dulce cocada hecha con leña y manos bien piuranas. No es que crea que las cocadas de mi madre sean las mejores -obviamente todos defendemos el sabor maternal pero no hay que exagerar con los halagos-, pero aún guardo en mi memoria esos dulces recuerdos.

 

p1000758.jpgPor eso hoy, que quise darme un gustito comiendo una cocada, no corrí hacia la dulcería 2 en 1 tan recomendada en Cucharas Bravas, sino que preferí ir hasta la avenida Grau -donde había visto unas cocadas que parecían sabrosas- haber si descubría un nuevo hueco culinario.

Mi experiencia fue desagradable. No se rían, pero las cocadas que venden ahí son tan dulces que luego de la primera mordida ya estás tan empachado que te arrepientes de haberla comprado. Y para mi mala suerte yo compré dos: una hecha con azúcar blanca -que más parecía caramelo dulcísimo- y otra marrón hecha con azúcar rubia – ésa al menos no era tan dulce como su pariente-.

Mala elección definitivamente. Por eso decidí calmar mi ira e ir hasta la 2 en 1 a compensar mi agria experiencia. Luego de probarla le doy la razón a Pierina Papi. Estas cocadas son buenotas y el manjar que las recubre les da un toque de elegancia No son tan dulces como las que compre en la calle y tampoco son sosas. “Están como se quiere”, como diría mi amigo Eduardo, y eso que no tienen las curvas que tanto le gustan a él. Se las recomiendo, su valor: S/ 0.90 vale la pena pagar.

P.D: Me olvidaba: las cocadas que compré en el centro me costaron S/ 0.50. No me digan que me pasó por tacaño.

Ralph Zapata

tags: , , ,

Read Full Post »

En Cucharas Bravas se menciona a la dulcería 2 en 1 como una de las mejores de Piura, donde se preparan unas riquísimas cocadas. Así que luego de leer ese post decidí indagar por mi cuenta e ir hasta citado local. Descubrí que el lugar es agradable, bastante sencillo, donde uno puede disfrutar una tarde piurana al ritmo de un arroz con leche a lo piurano, mazamorra limeña, tortas diversas o unos limones rellenos.

Ya que iba en busca de postres piuranos le pedí a la vendedora que me recomendará un dulce piurano. Enumeró las cocadas, el chumbeque, el higo con miel y el limón relleno, entre otros. Me decidí por este último luego de descartar el resto porque ya los había probado. Me lo sirvió en un vasito descartable que lo volvía un poco insípido, lo cogí y me vine caminando con mi dulce entre manos, pues no tenía mucho tiempo para sentarme y degustarlo mientras miraba como transitaban los carros por la avenida Loreto de Piura.

Entonces recordé que tenía entre manos uno de los dulces preparado con uno de los frutos más abundantes de los valles de san Lorenzo y Valle del Chira, ingrediente indispensable del picante ceviche piurano. Lo investigue detenidamente mientras se me hacía agua la boca, cogí el tenedor de plástico y me lo llevé a la boca. ¡Delicioso! – y no es que exagere por ser piurano-. El relleno de manjar mezclado con ese toque ácido del limón le añadían un sabor agradable. Me lo terminé todo en un ratito porque es un dulce diminuto, aunque como dice el adagio popular: “el verdadero sabor viene en frasco pequeño” y este dulce sí que es excelente. Me olvidaba: el precio de este manjar es de S/ 1.40 que de verdad vale la pena pagar.

 

tags: , , , ,

Por José Luis

 

Read Full Post »