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p1000732.jpgComo dice el título del post hoy escribo con una mano. Pero pierdan cuidado los que piensan que la razón de escribir de esta manera se debe a una contusión en alguna de mis extremidades.

Hoy escribo así porque todavía no he podido alejar la bolsita de Arepas de Maíz que compré hace unas horas en una conocida dulcería en Piura. Vienen en un empaque de seis o six pack como dirían muchos piuranos.

Si bien es cierto, las arepas son platos que se preparan tanto en Venezuela como en Colombia en su variante salada, las arepas piuranas son dulces y tienen el típico sabor que le da nuestra algarrobina.

En la última invasión culinaria que hice en la tradicional dulcería piurana 2 en 1, de donde regresé con más dulces de los que pensaba comprar y menos dinero del que pensaba gastar, ha sido uno de los postres que más me ha gustado.

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Su presentación es parecida a la de los kekitos que solía comprarme mi mamá para llevar al colegio pero su preparación es más natural y libre de conservantes. La pregunta que viene a mi mente mientras trato de no llenar de migajas el teclado de mi PC es: ¿Algún día este tipo de productos podrá remplazar el lugar que ocupan en las loncheras peruanas las golosinas y pastelillos de fábrica?

Por Juan Carlos

 
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