En Piura, todas las comidas se acompañan con una refrescante bebida, que puede ser el famoso néctar de los incas (la chicha de jora, que ciudades como Catacaos o La Legua la ofrecen en todas sus picanterías) o una limonada froshen heladita.Según la Real Academia Española y otros autores, la palabra “chicha” proviene del kuna chichab, [...]
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El néctar de los Incas: La chicha de jora
Publicado en Piura, etiquetado catacaos, chicha de jora, cumpleaños, el tallan, la arena, la legua el Junio 26, 2008 | 8 Comentarios »
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